Bienvenido al destino definitivo para los amantes del arroz: en nuestro portal encontraras desde tipos y reseñas de arroceras hasta recetas y un Blog donde descubrir nuevos articulos que iremos subiendo progresivamente. ¡Encuentra tu arrocera ideal! y comienza a crear platos con estos nuevos utensilios para la cocina.
¿Qué es una arrocera?
Una arrocera es un tipo de electrodoméstico parecido a una olla o cazuela que sirve para cocinar diferentes tipos de alimentos mediante una cocción lenta y una temperatura controlada. Según de la nacionalidad y país que sea cada persona puede conocerse como «Cocedora de arroz», » Olla arrocera» y «Olla de arroz».
Aunque por su nombre pareciese que es un electrodoméstico solamente para cocinar arroz, en ella se puede cocinar muchos tipos de alimentos. Además, una olla arrocera universal puede funcionar con varios tipos de energía según sea el modelo.
¿Cual es la mejor olla para hacer arroz?
Si hubiesen en el mercado dos o tres modelos probablemente podríamos elegir con bastante exactitud cuál sería la mejor arrocera, pero con la gran variedad que existe en estos tipos de ollas es imposible decantarse por una olla en cuestión. En el mercado actual se pueden encontrar muchos tipos de arroceras con características distintas. Solamente tendremos que investigar un poco en cada modelo para saber cual es la que realmente necesitamos cada uno de nosotros.
¿Cuantos tipos de arroceras hay?
Hay diferentes tipos y modelos de arroceras como:
- Arrocera eléctrica. La más vendida y utilizada por la facilidad y rapidez de uso. Leer más….
- Arrocera japonesa. La más tradicional del continente asiático. Leer más…..
- Arrocera mini. La olla arrocera pequeña de la gama de arroceras. Perfectas para parejas, campervan y camping. Leer mas….
- Arrocera de gas. Para usar con botellas de gas, perfecta para camping y autocaravanas.
- Arrocera para microondas. Para uso exclusivo en microondas. Leer más….
Dentro de estos tipos de arroceras se encuentran 2 modelos que se diferencian por el uso al que van a ser sometidas, las arroceras universales para el hogar y las arroceras industriales para hostelería y alimentación, que aunque difieren en la capacidad del recipiente y el precio, ambos modelos tienen el mismo sistema de funcionamiento.
¿Cómo funciona una olla arrocera?
El funcionamiento de una olla arrocera se centra en cocinar perfectamente los alimentos ajustando la temperatura ideal para cada tipo de alimento y no excederse en su cocción.
Para ello, la olla de arroz va provista de una placa eléctrica calefactora o de un fogón de gas (según sea el tipo de olla cocedora) y que se encuentra localizado en el fondo del cuerpo principal de la olla.
A continuación te dejamos dos artículos, uno de ollas arroceras eléctricas y otro de ollas arroceras de gas por si necesitas más información sobre estos dos modelos.
¿Cuáles son los beneficios de las ollas arroceras?
Estos tipos de ollas arroceras permiten cocinar los alimentos con un calor controlado y de manera uniforme, evitando que se quemen o se peguen al fondo del recipiente, por lo que se consigue un mejor aprovechamiento de los alimentos y se evita el desecho de los mismos.
¿Qué tipos de cocción pueden hacerse?
Las ollas arroceras tienen varias ventajas que son muy beneficiosas a la hora de realizar cualquier receta. Dos ventajas fundamentales es que permiten cocinar los alimentos de 2 maneras diferentes.
- Directamente en la misma olla cocedora, como en cualquier tipo de olla o cazuela.
- Cocinando los alimentos al vapor, como se haría en una olla japonesa si se dispone del recipiente para cocinar al vapor.
Con esta gran ventaja de poder preparar un mismo alimento de forma distinta, hace que no se tenga que comer siempre el mismo alimento de la misma manera, con los mismos ingredientes y cocinados de la misma forma.
Aunque en la actualidad, es casi imposible encontrar un modelo que no traiga de serie el recipiente para asar verduras al vapor, habría que revisar si viene incluido antes de comprarla.
¿Qué se puede cocinar en las arroceras?
La versatilidad de uso en estos modelos de ollas de cocción lenta hace que no haya que limitarse solamente a cocinar arroz, se pueden realizar muchas clases de recetas, como pueden ser:
Recetas de olla y cazuela
- Arroces, como arroz al curry con pollo, arroz tapado y arròs amb fesols i naps.
- Caldos de res, de verduras y de marisco.
- Guisos de legumbres ( guiso de lentejas ), guisos con carne ( Ragout de ternera ) y guisos de pescado ( Marmitako de atún ).
- Legumbres y Vegetales salteados, garbanzos con espinacas, guisantes con jamón.
Recetas al vapor
- Quinoa con verduras.
- Arroz con verduras.
- Berberechos y mejillones al vapor.
- Pescado al vapor.
- Pollo al vapor.
Como veras, estas son solo una muestra de las muchas recetas que se pueden elaborar en una olla de este tipo. Cualquier receta que se pueda cocinar en una cazuela y todas las recetas que puedan elaborarse en una vaporera se pueden elaborar con una olla para cocinar arroz si dispone del recipiente para cocinar al vapor.
¿Como se utiliza una olla arrocera?
Para cocinar un arroz es muy fácil, igual que para cocinar vegetales y otros tipo de alimentos.
Para cocinar
- Lo primero es lavar los alimentos que vamos a introducir dentro de la olla.
- Luego, introducir los ingredientes junto al agua o caldo en la olla. Si la cocción va a ser de arroz añadir el doble de agua que de arroz y un chorrito de aceite.
- Tapar y accionar el botón de cocinar ( Cook ).
Para calentar
- Introducir los alimentos y accionar el botón calentar/ warm.
Marcas de arroceras
Las arroceras son fabricadas por multitud de marcas y fabricantes de electrodomésticos para la cocina del hogar y industrial. La gran demanda de estos tipos de ollas ha hecho que muchos fabricantes ya las tengan entre sus catálogos anuales, junto a batidoras y otros tipos de electrodomésticos.
A continuación te dejamos algunas de las marcas más importantes del mercado actual de ollas arroceras por las que puedes navegar y acceder a su información.
¿Cual es la mejor arrocera?
Si buscas la mejor arrocera, tenemos que decirte que es imposible decidirse por una marca y un modelo en cuestión. No existe una arrocera que sea considerada universalmente la «mejor» por muchas y muy variadas causas. La mejor arrocera es distinta para cada persona ya que depende de las necesidades y preferencias personales de cada una de ellas.
¿Quieres comprar una arrocera?
Antes de comprar una arrocera, hay diferentes factores que se deben de tener en cuenta:
- Capacidad: ¿Cuánta arroz quieres cocinar de una sola vez?. Asegúrate de elegir una arrocera con la capacidad adecuada a tus necesidades.
- Funciones: ¿Quieres una arrocera con funciones adicionales, como calentar o mantener caliente?. Hay arroceras multifunción con una gran variedad de funciones automatizadas que te ayudarán en los procesos de las diferentes recetas.
- Facilidad de uso: ¿Quieres una arrocera fácil de usar y limpiar?. Aunque parece una cosa sin importancia es muy importante para algunos casos de movilidad reducida en las manos.
- Presupuesto: ¿Cuánto estás dispuesto a gastar en una arrocera?.
- Materiales de construcción: ¿Quieres una arrocera con un recipiente de acero inoxidable, de aluminio, de ceramica o de teflon?
- Marca y reputación: ¿Quieres elegir una marca conocida y avalada a lo largo de los años?
Considera estos factores y hazte estas preguntas antes de decidirte a comprar una arrocera.
Tiempo de coccion del arroz en olla arrocera
Un arroz perfectamente cocinado tarda aproximadamente unos 19 minutos en una arrocera. La duración del cocinado del arroz es lo mismo que en una olla común, pero más segura.
¿Cuánto puede costar una arrocera?
Como todo electrodoméstico, las arroceras pueden tener varios precios que dependen de la capacidad, materiales y programas preestablecidos que tenga cada una de ellas.
Las arroceras se pueden encontrar desde los 29€ hasta los 300€ aproximadamente, pero no te asustes, las arroceras para el hogar tienen precios bastantes económicos, suelen estar entre los 29€ y 60€.
¿Cuanta luz gasta una arrocera?
Esto dependerá de los Watts y del tiempo de utilización de la olla arrocera.
No es lo mismo una olla para arroz de 200W, que una de 1200W. Tampoco es lo mismo utilizarla solo unos pocos días o horas por semana, que utilizarla todos los días durante mucho tiempo.
Si quieres calcular lo que puede gastar una olla arrocera puedes hacerlo de la siguiente forma:
- Convertir los W. a Kw. ( 1000W = 1Kw ).
- Tiempo de utilización de la arrocera por día (tiempo de consumo).
- Multiplica los Kw por las horas de utilización. El resultado de esta operación es el resultado en Kwh.
- Por último, multiplica los Kwh por los días del mes. El resultado es el gasto energético por mes de la olla arrocera.
CONVERTIR W EN KW
KW X TIEMPO(uso al dia)= KWH
KWH X DÍAS (mes) = CONSUMO total de todo el mes.
¿Qué diferencias hay entre arrocera y vaporera?
Muchos confunden el termino arroceras con vaporeras (como las arroceras japonesas) y tenemos que decirte que aunque se parecen, no son lo mismo.
En una olla arrocera se puede cocinar de diferentes maneras, no solo hay que limitarse a cocinar con vapor ya que van provistas de una olla propia para cocinar los alimentos y de un recipiente para cocinar al vapor.
Las vaporeras tienen solamente un sistema de cocción que es mediante vapor y constan de varios recipientes que se colocan uno encima del otro. Se pueden encontrar de diferentes tipos:
- Vaporeras eléctricas.
- Vaporeras de bambú.
- Vaporeras de silicona, para microondas.
- Vaporeras tradicionales, de acero inoxidable.
Estudios realizados sobre las ollas arroceras
Aquí tienes algunos estudios realizados y contrastados sobre las ollas arroceras por si son de tu interés.
MODELADO Y ANÁLISIS DE RENDIMIENTO DE LA COCINA DE ARROZ ELÉCTRICA O OLLA ARROCERA
HISTORIA DE LA OLLA ARROCERA EN COREA DEL SUR
OLLA ARROCERA ELÉCTRICA. INFORME DE ANÁLISIS DE TAMAÑO, PARTICIPACIÓN Y TENDENCIAS DEL MERCADO
