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ESP├üTULAS DE SILICONA: ┬źEl accesorio perfecto┬╗ para cocinar con tu olla arrocera el├ęctrica

tipos de espatulas de silicona para cocina

Como ya sabes, una de las cosas m├ís importantes a la hora de cocinar y responsable de que los alimentos cocinados desprendan el mejor olor, sabor y sean saludables es mantener en perfecto estado de conservaci├│n nuestras ollas, sartenes y equipos el├ęctricos de cocci├│n (como las ollas arroceras electricas).

Para evitar que los alimentos que vayamos a cocinar se peguen en nuestros equipos y recipientes de cocci├│n lo mejor y m├ís recomendable es no deteriorar el material del que est├ín fabricados. Por eso y como veremos a continuaci├│n, las esp├ítulas de silicona, tambi├ęn conocidas como lenguas de silicona, son unas de las herramientas de cocina m├ís ├║tiles y esenciales . 

Vamos a ver porque son uno de los ├║tiles para cocinar m├ís utilizados en cualquier tipo de cocina. 

¿Que es una espátula de silicona o lengua de silicona?

Las espátulas de silicon son herramientas de cocina de forma plana y rectangular o en forma de lengua que se utilizan para mezclar, raspar y extender alimentos. Están hechas de silicona, un material no tóxico y resistente al calor que no se adhiere a los alimentos y es fácil de limpiar. Las paletas de silicona están disponibles en una amplia variedad de tamaños y formas, y son ideales para usar con utensilios de cocina antiadherentes.

Beneficios de utilizar una espátula o lengua de silicona

Tener a disposición una espátula de silicona para cocina tiene muchos beneficios en comparación con las espátulas tradicionales de metal o madera. Entre ellos están:

  • No da├▒an las ollas, cazuelas y sartenes: La silicona no raya ni da├▒a las superficies antiadherentes de las sartenes y ollas, lo que las hace ideales para usar con este tipo de utensilios y de cocina.
  • F├íciles de limpiar: La silicona es un material no poroso que no absorbe los olores ni las manchas de los alimentos, lo que hace que las esp├ítulas de silicona sean f├íciles de limpiar y mantener.
  • Resistentes al calor: Las esp├ítulas de silicona son resistentes al calor y pueden soportar temperaturas de hasta 600 grados Fahrenheit, lo que las hace ideales para usar en la cocina y en la parrilla.
  • Vers├ítiles: Las esp├ítulas de goma est├ín disponibles en una amplia variedad de tama├▒os y formas, y se pueden utilizar para mezclar, raspar, extender y voltear alimentos.

Aunque, son especialmente una pieza muy importante para usar en todo tipo de ollas y sartenes, es en las ollas arroceras el├ęctricas donde tienen mayor importancia, ya que estos tipos de electrodom├ęsticos suelen llevar un recubrimiento antiadherente por todo su recipiente. 

Tipos de espátulas de silicona

Tipos de utiles de silicona para cocinar

Las esp├ítulas de silicona se pueden clasificar en diferentes tipos y cada tipo tiene su propio prop├│sito. Es importante considerar el tipo de alimento que se est├í cocinando y el m├ętodo de cocci├│n utilizado al elegir una esp├ítula de silicona. A continuaci├│n tienes una selecci├│n de los tipos de espatulas de goma m├ís utilizados en cualquier cocina.

Espátula de silicona para raspar

Una esp├ítula de silicona para raspar es una herramienta de cocina dise├▒ada para raspar los ingredientes de los lados y la parte inferior de un recipiente con facilidad y sin rayar la superficie. Generalmente, estas esp├ítulas tienen una hoja plana y rectangular, que puede ser ancha o estrecha, dependiendo del tama├▒o del recipiente y la cantidad de ingredientes que se est├ęn utilizando.

Espátula de silicona ranurada

Las espátulas de silicona ranuradas son ideales para voltear alimentos delicados, como huevos, pescado y hamburguesas, sin que se rompan o se deshagan. Las ranuras permiten que la grasa y los jugos se escurran antes de emplatar los alimentos.

Espátula de silicona con borde de corte

Las esp├ítulas de silicona con borde de corte son ├║tiles para cortar y servir postres de reposter├şa, como brownies y tartas de cumplea├▒os. El borde de corte suele ser liso y permite cortar f├ícilmente a trav├ęs de alimentos blandos y cremosos sin romperlos. Son denominadas com├║nmente ┬źesp├ítulas de silicona para reposter├şa┬╗. Un buen ejemplo de estos tipos para reposter├şa puede ser esta esp├ítula de silicona de Amazon de la marca Le Creuset. 

Espátula de silicona para mezclar

Las esp├ítulas de silicona para mezclar tienen una cabeza ancha y plana muy utilizada para mezclar ingredientes en un cualquier tipo de recipiente. Son ideales para mezclar masa de pan, mezclas de rellenos de pasteles y salsas de todo tipo. 

Espátula de silicona con mango largo

Las esp├ítulas de silicona con mango largo son ├║tiles para cocinar en una sart├ęn profunda. El mango largo evita quemarse las manos y permite llegar mejor y m├ís f├ícilmente a alimentos dentro de una olla. Son muy utilizadas en ollas arroceras y en recipientes que tienen cierta profundidad.

Otros utiles de silicona

Tambi├ęn, se pueden encontrar conjuntos y set de accesorios provistos de varios ├║tiles de silicona que incluyen, raspadores, cucharas, cucharones, batidores, pinceles y giradores de silicona.

Usos de una espátula de silicona

Con una espátula de silicona se puede:

  • Mezclar ingredientes: Las esp├ítulas de silicona son ideales para mezclar y remover ingredientes en cuencos y sartenes.
  • Raspar y recoger: Las esp├ítulas de silicona se utilizan tambi├ęn para raspar los lados de los tazones y ollas para asegurarse de recoger e incorporar a la cocci├│n todos los restos de alimentos que quedan en los laterales. Esta funci├│n es especialmente ├║til en las ollas arroceras antiadherentes.
  • Extender: Otra de las ventajas de las esp├ítulas de silicona  es que se pueden utilizar para extender la masa de pasteles, panes y otros alimentos.
  • Voltear alimentos: Las esp├ítulas de silicona son ideales para voltear alimentos, como tortillas, crepes y panqueques evitando rayar el fondo del recipiente de cocci├│n.
  • Servir: Las esp├ítulas de silicona tambi├ęn se pueden utilizar para cortar y servir alimentos, como pasteles o brownies.

Cuidado y mantenimiento de las espátulas o lenguas de silicona

Las espátulas de silicona son extremadamente fáciles de cuidar y mantener. A continuación, te presentamos algunos consejos para cuidar y mantener tus espátulas de silicona:

  • Limpieza: Lava tus esp├ítulas de silicona con agua y jab├│n suave despu├ęs de cada uso. Si hay alimentos pegados, remoja la esp├ítula en agua tibia durante unos minutos antes de lavarla. Como ocurre con otros ├║tiles de cocina, es recomendable evitar utilizar ciertos limpiadores abrasivos o estropajos duros.
  • Almacenamiento: Almacenar las esp├ítulas de silicona se pueden almacenar en cualquier caj├│n de la cocina. Como ya sabes, no es recomendable introducirlas junto con otros utensilios de cocina afilados, como pueden ser los cuchillos.
  • Uso adecuado: Utiliza tus esp├ítulas de silicona en las temperaturas recomendadas por el fabricante. Evita utilizarlas en temperaturas superiores a las marcadas por el fabricante. Esto podr├şa desprender part├şculas de la misma en los alimentos.
  • Reemplazo: Reemplaza tus esp├ítulas de silicona si est├ín agrietadas, deformadas o descoloridas. Las esp├ítulas de silicona da├▒adas pueden despegar y soltar pedazos de silicona que pueden mezclarse con los alimentos.

¿Que es una espátula de goma o lengua de silicona?

Una espátula de silicona es un util de cocina manual con una forma plana, rectangular y en forma de lengua que se utilizan para mezclar, raspar y extender alimentos. Están hechas de silicona, un material no tóxico y resistente al calor que no se adhiere a los alimentos y es fácil de limpiar. Las espátulas de silicona están disponibles en una amplia variedad de tamaños y formas, y son ideales para usar con utensilios de cocina antiadherentes.

Beneficios de utilizar una espátula o lengua de silicona

Las espátulas de silicona tienen muchos beneficios en comparación con las espátulas tradicionales de metal o madera. Entre ellos están:

  • No da├▒an los utensilios de cocina antiadherentes: La silicona no raya ni da├▒a las superficies antiadherentes de las sartenes y ollas, lo que las hace ideales para usar con este tipo de utensilios y de cocina.
  • F├íciles de limpiar: La silicona es un material no poroso que no absorbe los olores ni las manchas de los alimentos, lo que hace que las esp├ítulas de silicona sean f├íciles de limpiar y mantener.
  • Resistentes al calor: Las esp├ítulas de silicona son resistentes al calor y pueden soportar temperaturas de hasta 600 grados Fahrenheit, lo que las hace ideales para usar en la cocina y en la parrilla.
  • Vers├ítiles: Las esp├ítulas de silicona est├ín disponibles en una amplia variedad de tama├▒os y formas, y se pueden utilizar para mezclar, raspar, extender y voltear alimentos.

Aunque, son especialmente una pieza muy importante para usar en todo tipo de ollas y sartenes, es en las ollas arroceras el├ęctricas donde tienen mayor importancia, ya que estos tipos de electrodom├ęsticos suelen llevar un recubrimiento antiadherente por todo su recipiente. 

Tipos de espátulas de silicona

Tipos de utiles de silicona para cocinar

En general, las esp├ítulas de silicona se pueden clasificar en esp├ítulas de silicona para raspar, esp├ítulas de silicona ranuradas, esp├ítulas de silicona con borde de corte, esp├ítulas de silicona para mezclar y esp├ítulas de silicona con mango largo. Cada tipo de esp├ítula de silicona tiene su propio prop├│sito y es importante considerar el tipo de alimento que se est├í cocinando y el m├ętodo de cocci├│n utilizado al elegir una esp├ítula de silicona.

A continuación, una selección de los tipos más utilizados de espátulas de silicona.

Espátula de silicona para raspar

Las espátulas de silicona para raspar tienen una cabeza plana y delgada que es útil para raspar el fondo de las ollas, mezclar alimentos y distribuir glaseados y cremas. Son ideales para raspar el fondo de las ollas y para no dejar nada atrás.

Espátula de silicona ranurada

Las espátulas de silicona ranuradas son ideales para voltear alimentos delicados, como huevos, pescado y hamburguesas, sin que se rompan o se deshagan. Las ranuras permiten que la grasa y los jugos se escurran, lo que resulta en una cocción más saludable.

Espátula de silicona con borde de corte

Las esp├ítulas de silicona con borde de corte son ├║tiles para cortar y servir alimentos, como brownies, tartas y pizzas. El borde dentado permite cortar f├ícilmente a trav├ęs de alimentos blandos o pegajosos sin romperlos o desmoronarlos.

Espátula de silicona para mezclar

Las esp├ítulas de silicona para mezclar tienen una cabeza ancha y plana que es ├║til para mezclar ingredientes en un taz├│n o una sart├ęn. Son tambi├ęn llamadas espatulas de silicona de cuchara y son ideales para mezclar masa de pan, mezclas de merengues y salsas.

Espátula de silicona con mango largo

Las esp├ítulas de silicona con mango largo son ├║tiles para cocinar a la parrilla o para cocinar con una sart├ęn profunda. El mango largo evita que las manos se quemen y permite llegar a alimentos en la parte inferior de la sart├ęn o en la parrilla. Son muy muy utilizadas en ollas arroceras o recipientes hondos.

Usos de una espátula de silicona

El uso de las espátulas de silicona en la cocina es muy variado, se pueden realizar muchas acciones que son necesarias en las elaboraciones de ciertos platos. Entre estas acciones están:

  • Mezclar ingredientes: Las esp├ítulas de silicona son ideales para mezclar y remover ingredientes en cuencos y sartenes.
  • Raspar y recoger: Tambi├ęn se utilizan para raspar, recoger e incorporar a la cocci├│n parte de los alimentos que quedan pegados en los laterales del recipiente donde se est├í cocinando. Esta funci├│n es especialmente ├║til en las ollas arroceras antiadherentes.
  • Extender: Otra de las ventajas de las esp├ítulas de silicona  es que se pueden utilizar para extender la masa de pasteles, panes y otros alimentos.
  • Voltear alimentos: Las esp├ítulas de silicona son ideales para voltear alimentos, como tortillas, crepes y panqueques evitando rayar el fondo del recipiente de cocci├│n.
  • Servir: Las esp├ítulas de silicona tambi├ęn se pueden utilizar para cortar y servir alimentos, como pasteles o brownies.

Cuidado y mantenimiento de las espátulas o lenguas de silicona

Las esp├ítulas de silicona son extremadamente f├íciles de cuidar y mantener, pero eso no quiere decir que no necesiten un m├şnimo de mantenimiento y limpieza para tenerlas en perfecto estado de uso.

A continuación, te presentamos algunos consejos para cuidar y mantener tus espátulas de silicona:

Limpieza: Lava tus esp├ítulas de silicona con agua y jab├│n suave despu├ęs de cada uso. Si hay alimentos pegados, remoja la esp├ítula en agua tibia durante unos minutos antes de lavarla. Es recomendable evitar utilizar ciertos limpiadores abrasivos o estropajos duros, ya que estos pueden da├▒ar la superficie de la esp├ítula.

Almacenamiento: Almacenar las espátulas de silicona se pueden almacenar en cualquier cajón de tu cocina ya que no requieren de mucho espacio. Evita el contacto de la espátula de silicona con utensilios de cocina afilados o pesados, ya que pueden dañar la superficie de la misma.

Uso adecuado: Es muy importante utilizar las esp├ítulas de silicona no sobrepasando las temperaturas recomendadas por el fabricante. Exponerlas a mas calor de lo recomendado podr├şan da├▒ar las esp├ítulas y desprender part├şculas de la misma sobre los alimentos.

Reemplazo: Reemplaza tus espátulas de silicona si están agrietadas, deformadas o descoloridas. Las espátulas de silicona dañadas pueden despegar y soltar pedazos de silicona que pueden mezclarse con los alimentos.